【作って応援】農業遺産に関連した「さどっ粉」を使ったギョウザのレシピをご紹介!

 

農業遺産に関連する食材を使用してレシピを考える

「第2回高校生とつながる!つなげる!ジーニアス農業遺産ふーどコンテスト」にて、佐渡の米粉を使用した「フォー」のレシピがゴールド賞に輝きました!

それに因んで、今回はさどっ粉を使用した「米粉でぷりぷりの食感に オリジナル・ギョウザ」をご紹介します!

~農業遺産とさどっ粉について~

新潟県佐渡市は、トキと共生する農法や棚田などの美しい景観、伝統的な農文化などにより、2011年6月に世界農業遺産に認定されました。

トキと共生するために餌となる生き物を育む農法に島をあげて取り組んでおり、このようにして育てられた米はブランド化され、利益の一部がトキの保全活動に充てられています。その米を使用して作られた米粉が、「さどっ粉」です!

ねぎと白菜、キャベツを混ぜて餡を作り、さどっ粉で作った記事で巻いたモチモチ触感のギョウザにご興味がある方!ぜひお試しください♪

そして、コンテストにてゴールド賞を受賞したレシピは「chano-ma 二子玉川」にて2/28までの期間限定で堪能いただけますので、興味のある方はぜひ味わってみてください✨

〈↓↓ギョウザレシピの詳細はこちらから↓↓〉

https://coop-sado.jp/beikoku/recipe/107/

〈↓↓ジーニアス農業遺産ふーどコンテストの受賞レシピはこちらから↓↓〉

https://x.gd/kF8BT


【食べて応援】京都の小麦「せときらら」を知っていますか?

 

京都で生産されている小麦「せときらら」をご紹介いたします🍞

 

 

~せときららとは?~

京都府の山間地(福知山・綾部市・南丹市・亀岡市)を中心に生産されていて、

パンや麵の加工に必要なたんぱく質を向上させるための品質向上を行っていて、「しっとり感」「もっちり感」があることが特徴です。

 

 

また、京都では、京小麦の地産地消に取り組む活動として「京小麦の収穫祭」を開催しております!

京都府内をはじめ、各地の名店153店舗(パン/ラーメン/パスタ・ピザ/菓子/うどん/お好み焼等)にて京小麦を100%使用した商品のほか、イベント限定のオリジナル商品を日程別に味わうこどができます✨

JA全農京都では、直営店舗である「みのりカフェ京都ポルタ店」 にて京小麦を使用した商品を提供します!

ぜひこの機会に京小麦「せときらら」をご堪能ください😊

 

 

【京小麦収穫祭の日程】

日程:令和7年1月20日(月)~4月13日(日)

 

〈↓↓せときららに関する詳細ページはこちらから↓↓〉

https://www.zennoh.or.jp/kt/product/ssi/grain/soy.html

〈↓↓JA全農京都からの「京小麦の収穫祭」に関するご案内はこちらから↓↓〉

https://www.zennoh.or.jp/kt/topics/2025/103323.html


【働いて応援】緊急募集!沖縄農業ツアー 糸満市で菊と野菜の収穫・栽培管理アルバイト13日間

 

〇糸満市で菊と野菜の収穫・栽培管理アルバイト13日間
(アルバイト9日・休日2日間・移動2日間)

 

 

現地ホテル代+航空券+送迎代+旅行保険代=旅行代金1,980円

 

 

旅行期間:2025年2月16日(日)~2月28日(金)

 

募集人員:4名

 

最少催行人員:1名

 

食事条件:朝食0回・昼食0回・夕食0回

 

宿泊施設:南海ホテル糸満またはMr.KINJO in NISHIZAKI

 

利用交通手段:飛行機、送迎(農家送迎)

 

応募締切:2025年2月7日(金)16:00

 

抽選結果発表日:2025年2月10日(月)

 

添乗員:同行しません

 

旅行代金に含まれるもの:宿泊費・行程表に明示した羽田・成田空港からホテル及びホテルから農場の移動に伴う送迎費・諸税・旅行傷害保険料

■旅行代金に含まれないもの:■旅行代金に含まれないもの:交通費(ご自宅から羽田・成田空港までの往復交通費)・食事費・旅行中の個人的性質の費用(クリーニング代・通信費等)

 

羽田・成田空港以外のご出発をご希望の場合は別途ご相談ください(補助金額対象外分につきましては参加者負担となります)

 

<↓↓チラシはこちらから↓↓>

https://x.gd/Qymy7

 

<↓↓お申込みはこちらから↓↓>

https://forms.gle/HGHAHmM9FgYkBYYt9

 


【食べて応援】JA広島果実連より「広島レモンサイダー」を10名様にプレゼント!

 

JA広島果実連より『旬の味覚!おいしい季節のプレゼント』と題しまして、広島レモンサイダー(海人の藻塩プラス)の250ml6本入りを10名様にプレゼントいたします!

 

 

【広島レモンサイダーの魅力】

広島県の特産である広島レモン1個分の果汁が入ったレモンサイダーです🍋まろやかな酸味と爽やかな香りをお楽しみいただけます✨

広島県産のフルーツをもっと身近に感じてほしいという思いを込めたプレゼントキャンペーンになります!ぜひ、ご応募ください♪

 

【応募締切】令和7年1月31日(金)

 

 

 

〈↓↓応募はこちらから↓↓〉

プレゼントキャンペーン


【働いて応援】学生向け!食品・農業就活サミット

食品・農業就活サミット2026新卒 | 日本最大級の農産業・食品業界の合同説明会 |

 

 

 

2027年度以降に卒業する学生を対象とした「食品・農業就活サミット」をご紹介いたします。

日本で唯一、農業・食品に特化した歴史ある合同企業説明会です!農業、アグリビジネス、食品の業界のリーディングカンパニー(最大70社)が全国から集結し、採用担当者と対話できる企業ブースが当日会場に開設されます。

参加費無料・服装自由・履歴書不要・入退場自由ですので、気軽にご参加ください♪

【開催日】

令和7年2月21日(金)10:00〜16:10

開場:9:30〜 ◎途中入退場自由です

【会場】

東京国際フォーラム ホールB7

(〒100-0005東京都千代田区丸の内3丁目5−1)

【対象学生】

・2026年春に大学、大学院、短大、専門学校、農業大学校等を卒業予定の学生

・2027年度以降に卒業予定の学生

【↓↓詳細・参加予約はこちらから↓↓】

https://x.gd/bC4Y3